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在酿酒的过程中，会应用到酒曲，而酒曲的使用需要长时间的发酵，如果发酵过程中出现问题将会影响酒的口感，那么影响酒曲发酵的原因有哪些呢？接下来特黄特黄一级高清免费大片厂带大家简单了解一下。

特黄特黄一级高清免费大片厂酒曲发酵的温度的高低将会给酵母的质量造成很大的影响，当酒曲发酵是氧气含量比较多时，细菌的有氧呼吸形成能量也会提高，所以炉内的温度就会上升，这就很有可能影响体系中酵母菌的发酵的状态，因此在酵母入窑时，环境温度应该低一些。

发酵所使用的粮食等作物也对酵母的发酵造成影响，如果发酵的粮食等作物木薯淀粉浓度值太低，就会欠缺酒精发酵的基础成分，这不仅会因乙醇的生成量不足影响酵母的产量，也可能因为欠缺木薯淀粉导致酵母中香味的不足。

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