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特黄特黄一级高清免费大片厂酒曲便是酒的催化物质。纵览世界各地用谷类原材料制酒的历史文化，可发觉有两种，一种是以谷类出芽的方法，另一种是用长霉的谷类。下边特黄特黄一级高清免费大片厂家讲解酒曲类别有什么种些。

1.特黄特黄一级高清免费大片厂按酒曲制作原材料来分关键有麦子和稻谷。故各自称之为麦曲和米曲。用稻谷制的曲，类型也许多，如用纯米粉做成的小曲，用煮熟的白米饭做成的红曲或乌衣红曲，米曲（米曲霉）。

2.按原材料是不是熟成处置可分成生麦曲和熟麦曲。

3.按曲中的添加剂来分，又有很多类型，如添加中草药材的称之为药曲，添加豆类食品原材料的称之为豆曲（青豌豆，绿豆等）。

4.按曲的型体可分成大曲（草包曲，砖曲，挂曲）和小曲（饼曲），散曲。

5.按酒曲中微生物菌种的由来，分成传统式酒曲（微生物菌种的自然接种）和纯种酒曲（如米曲霉接种的米曲，根霉菌接种的根霉曲，黑曲霉接种的酒曲）。

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